Ｇｏ　Ｆｉｓｈｉｎｇ！

レッドコアにポツポツと大型が混じるようになってきた
ヒメマス。
３７．５って、微熱ではなくヒメマスのサイズとしては
芦ノ湖では特筆もの。そんなのは釣れないだろうが、
３０センチ台前半でも初夏の旬菜ヒメマス寿司になる。
と、食欲に駆られヒメトロで出漁。
今季はレッドコアやっていても、なかなかヒメのまとまった
群れは捕捉できていなかった。現状も同様で、水温もまだ
低目に推移しており、棚もバラけている。
まあ、単発、出会い頭の釣り。
アタリも頻繁に来るわけではないので、朝から４発連続で
ニジだったのには心が折れかけた。



＜この調子なら、サクラ掛かっても獲れるな・・・？＞

その後、２本バラシ、ようやく今季初ヒメをＧＥＴした
時には正直かなりホッとした。
この時期なので１０ｍより上に展開している魚も多いはず。
が、不思議と喰うのは深棚ばかり。
棚を固定してからは少しヒメトロらしくなってきたが
やはり単発。ポイントも絞れずで午前中８本で終了。

が、型が良いので８本もあれば大満足！
寿司だけでなくムニエルも塩焼きもいけそう。



ヒメたちのコンディションは最高潮。まさに今が獲りごろ！
数日晴れて水温も上がれば棚も安定し、釣りやすくなる
だろう。特に今週は雨が多くてバラけていたかもしれない。

で、最近ヒートアップしている押し寿司研究。
いろいろと研究結果のレシピを聞いてきて自分も研究
に参戦してみた。



＜プッシュ！この状態で２０分ほど置いてみた＞

本日のレシピ
エッセンスとして梅こぶ茶を使ってみたがｇｏｏｄ！
酢飯は愛用のまさ子さんの酢でさっぱりと。
大葉の刻みと白ごまで香ばしく仕立てた。



初めてにしては上出来では？
お味は史上最強だった。
写真で一人分だが、我が家も秒殺でありました！

ヒメマスやはり食味番長。
芦ノ湖の初夏を味わう梅雨の一日。